Äpple o kanel muffins

Min mans favorit muffins som ja brukar göra..Riktigt goda! Här kommer receptet:

Receptet räcker till ca 12 mellanstora muffinsar..
Ingredienser Muffinssmet:

• 2st ägg
• 2dl socker
• 2tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 50 g smält margarin(flytande funkar oxå bra!)
• 3 dl vetemjöl

Ingredienser fyllning:

• 1 äpple
• 1-2 msk socker(efter smak)
• 0,5-1 tsk kanel(oxå efter smak)

1. Sätt ungnen på 225 g..Börja med att skala och skiva äpplet i bitar.. häll sedan över sockret och kanelen och rör om ordentligt..
2.  Blanda sen ihop allt till muffinssmeten till en slät smet (Ni vet hur man gör först vispa socker o ägg poröst osv. :)..När du vispat ihop allt till muffinssmeten klickar du ut smeten i  muffins formar..man ska fylla upp ca 2/3  av formen..
3. Tryck sen i några äppelbitar i varje muffins form och grädda muffinsarna i ca 10-15 min beroende på ung!( är man osäker på om dom är klara sticker man bara en gaffel i mitten på muffinsen..muffinsen är klara nära ingen smet fastnar på gaffeln!

Tips! Servera muffinsen med vaniljsås eller vaniljglass! Om man vill göra stora muffinsar kan man göra de oxå men  då har man 200g på ungnen och gräddar dom i ca 15-25 min..med stora muffins formar räcker smeten till ca 6-8 muffinsar..