Kommer sakna er!

Ja då va de mash Allah dags för även Umm Belqis att ge sig av till Libyen..Imorgon åker hon o hennes familj insha Allah..Må Allah underlätta för dem under resan och göra så att allt går bra för dom Ameen!!..Från att vi har varit en liten klick på fyra stycken blir de nu bara jag kvar här i sverige av oss fyra..De började mash Allah med att umm Muhammed åkte  o sen umm Maymounah o nu insha Allah även umm Belqis imorgon!..Men  som ja sa till umm Belqis igår att de hade nog varit mycket svårare för mig om alla tre hade åkt på en gång..Alhamdulillah nu har de ju åkt en i taget så man har hunnit vänja sig lite vid att de inte är här ..But still im gonna miss them all so so so so MUCH ändå!..Älskar er alla tre o är så glad att ja träffat er Alhamdulillah!..Insha Allah träffas vi snart igen!

I helgen

I helgen var min pappa på besök med två av mina små systrar o en av mina bröder..De va  ett tag sen ja träffade min pappa så de va  trevligt faktiskt!..vi åt lite middag  o satt o pratade lite med varandra..När min pappa skulle åka hem ville en av mina små systrar stanna kvar o sova över så de fick hon ju självklart göra:-)..Hon va kvar hos mig tills igår då min andra lilla syster kom  o hämtade henne..När dom åkt hem gick ja hem till Mina o lagade Lasange eftersom hon ville lära sig hur man gör( gott blev de:-P..Sen gjorde även hon en indisk desert som heter Gulab Jamun(Mums!)..De va riktigt gott Mash Allah!(även om hon tyckte att de inte riktigt blev som de skulle hehe)..De vill ja iallafall lära mig o göra!..Nu ska ja insha Allah ta o röra mig mot öppna förskolan..

En ny vän

De senaste dagarna har Sufyaan varit väldigt dålig på att äta..Det spelar nästan ingen roll va man  va man har gett honom..Han har inte velat äta men Alhamdulillah nu känns de ändå som att de börjar vända o idag har han mash Allah ätit ganska bra!..Nu när han börjat ligga mer på magen o börjat dra sig fram känns de oxå som att han inte  är lika beroende av mig o inte gråter lika ofta när ja går till ett annat rum o när man är bland folk o så Alahmdulilla!..De som är lite jobbigt ibland när har krälar omkring här hemma är att han ska röra allt o han här helt nyfiken på badrummet  speciellt hehe..Nej men mash Allah Alhamdulillah de är värt de!!

Den här veckan har vi varit på öppna förskolan som vanligt o sen har ja varit ganska mycket med Mina o hennens son oxå..Ja gillar henne faktiskt!..Även om vi inte känt varandra så länge så känns de ändå som att man har de..Vissa männsikor säger de ibland bara klick med liksom :-) o man känner att man kan vara sig själv med personen..Nej Alhamdulillah! ja kunde inte ha träffat henne mer lägligt..Speciellt inte nu heller när nästan alla mina närmsta vänner flyttat så långt bort..

Gåvagn

I fredags var ja med Mina (en ny syster ja träffat på öppna förskolan) o hennes son på öb o köpte en Brio gåvagn till Sufyaan..När ja va hemma hos henne här om dagen så hade hon en sån hemma som Sufyaan fick testa o mash Allah han gick med den utan att ja höll i honom så därför tänkte ja att ja köper en till Sufyaan:-) o nu när vi väl har en hemma så vågar han knappt gå med den hehe men de kanske är för att han är lite rädd eftersom han ramlade hemma hos Mina med gåvagnen..Tänk vilken skillnad de kan vara på priserna då!..På coop forum kostade den 379kr medans den bara kostade 179kr på öb Subhanallah!.Så här ser den iallafall ut :

Barnvagns marodörer

Idag stannade ja o Sufyaan hemma från öppna förskolan för ja kände att ja behövde vara hemma o ta de lite lugnt..Sufyaan har vaknat ofta nu de senaste nätterna o gnällt när han tappat sin napp o då måste ja trött som ja är gräva runt i hela sängen för o hitta hans napp o stoppa den i hans mun..Alhamdulillah ja ska egentligen inte klaga!..När min man kom hem från skolan i dag åkte vi till coop forum för o handla lite o på vägen hem blev det lite tjafs på bussen bland barnvagnarna..Ni som har barn som sitter i barnvagn o åker buss ofta vet att de kan vara en krigszon på bussen när de kommer till barnvagns utrymmet o oftast finns det ju bara tre barnvagnsplatser..Men iallafall så när vi satt på bussen på väg hem så var det så att en kvinna skulle på bussen med sin vagn o två av vagnplatserna va upptagna av mig o en annan kvinna samt  att de fanns en äldre dam som tog upp den tredje platsen med sin shoppingvagn..Då bad kvinnan som skulle på med vagnen att damen skulle akta lite på sin shoppingvagn o ställa den åt sidan så hon kunde komma på med vagnen men damen vägrade o höjde rösten osv. o typ alla på främre delen av bussen försökte få henne att flytta på sin shoppingvagn..folk till o med erbjöd sig att hjälpa henne att flytta på shoppingvagnen då hon hävdade att hon int orkade flytta på den(fast de gjorde hon nog!) men nej hon stor vägrade tills hon blev typ rasande o agressivt tog sin shoppingvagn o gick av bussen o när hon gått av skrek hon in i hela bussen att : Ni är barnvagns marodörer hela bunten!..Haha ja så kan de gå när man är ute o åker buss:-P

Mamma o Baaba älskar sin lilla goseprins!

Subhanallah! tänk va tiden går nu är Sufyaan mash Allah 11 månader gammal..Hitills har han mash Allah bland annat fått fyra tänder,lärt sig säga mamma o baaba:),  lärt sig sitta, släpa sin fram på golvet o även gå/ släpa sig fram i gåstolen mm.hehe..Ibland när han o jag varit i köket tillsammmans o han suttit i sin gåstol har han typ först tagit massa sats o släpat sig fram fort för att sen åka på farten från ena sidan av köket till den andra sidan hehe..Så kan han göra typ i flera min o de ser väldigt roligt ut när han åker fram o tillbaka:-D..Men nu använder vi inte gåstolen mycket alls längre för ja vet att den plus att ja inte låtit honom ligga på golvet så mycket har bromsat ner honom lite eftersom han inte kan krypa än men Alhamdulillah ja känner mig ändå inte stressad när det kommer till hans utveckling för att förr eller senare kommer han igång med de oxå..Varför ska man stressa upp sig över de liksom..Alla barn är olika..Just nu är Sufyaan väldigt nyfiken o ska röra presic allt som kommer i hans väg vilket är lite jobgigt hehe men han måste ju få utforska lite för allt är ju nytt för honom..Just nu sitter han tex. i sin nallepuh bil o försöker  dra i data sladden..Han är smart oxå mash Alllah för han förstår när man säger till honom att inte röra vissa saker för när ja närmar mig för att ta bort honom springer han iväg o skrattar när han sitter i gåstolen..Mamma o Baaba älskar sin lilla goseprins!:-*

Pain au chocolat med apelsin o mandelmassa

Dessa godsaker bakade ja förra veckan o är ett recept som ja hittat  bland  Leila Lindholms recept ..Dessa härliga frasiga bakverk påminner om croissanger o kan fyllas med lite olika saker men dom här är fyllda med choklad bland annat..Dom va jätte enkla att göra o tog inte lång tid alls!..

Receptet blir till 8st Pain au chocolat!

Ingredienser

• 1 rulle(250g) färsk kyld smördeg
• 100g nutella
• 75g mörk kvalitets choklad
• 100g mandelmassa
• rivet skal från 1st apelsin
• 1 ägg
• mandelspån att strö över innan gräddning samt florsocker att pudra över innan serverning

1. Sätt ugnen på 175g varmluft ( men höj med 20-25 g om du bakar med vanlig ugn).
2. Dela smördegen en gång på längden, o sen varje halva i fyra delar.
3. Bred en klick nutella på ena kortsidan av varje smördegsruta.
4. Hacka chokladen grovt, riv mandelmassa o apelsinskal o fördela över smördegsrutorna.
5. Rulla ihop smördegsrutorna från kortsidan o lägg på en plåt med bakplåtspapper med skarven neråt.
6. Pensla med uppvispat ägg o garnera med mandelspån.
7. Grädda dem gyllene i mitten av ugnen, i ca 20min.
8. Pudra på med florsocker innan servering.

Blev lite ändrade planer

Igår va de ju tänkt att ja skulle åka till hem till Umm Mariam i farsta men de blev så att ja o Sufyaan stannade hemma istället..Vi va hemma nästan hela dagen igår förutom att vi gick en sväng till centrum bara o så va Belqis här hemma hos o lekte lite  några timmar :)

Idag har ja o Sufyaan som i vanlig ordning varit på öppna förskolan o lekt lite o där va de lite drama idag eftersom de va någon som blev  lite arg på att vissa mammor inte håller koll på sina barn som är lite busiga o springer runt lite vilt..Ja kan förstå båda parterna på det sättet att visst ska man inte behöva passa andras barn o säga till andras barn när dom gör fel( de är först o främst upp till föräldrarna tycker ja!) men samtidigt är ju barn barn o måste få leka lite..Efter öpnna förskolan gick ja en sväng till affären med en syster ja träffat på öppna förskolan som har en liten pojke som är ungefär lika gammal som Sufyaan Mash Allah!..Efter vi varit i affären gick vi in på biblioteket för att ja skulle be Assr o medans ja bad så hör ja en kvinna komma fram till mig(hon jobbade tydligen där) o så säger hon:  Ursäkta men här får du inte be! de här är ingen böne lokal!.. Men ja bad färdigt ändå o så gick ja fram till henne o frågade varför ja inte fick be där..ja stör ju ingen för att ja ber liksom..Men hon va väldigt otrevlig o var väldigt bestämd o ja fick absolut inte be där inne..Usch ja gillar inte såna människor!!..Ja tror hon va emot Islam eller nåt..Men Alhamdulillah för en gångs skull tog ja de ändå lungt o pratade lugnt med henne men hon blev nästan helt hysterisk hehe..

Nu är ja o Sufyaan hemma iallafall o ja ska väl ta o steka lite pannkakor..Sen blir de väl bara att ta de lugnt insha Allah!..

Grundrecept vetebullar

Så här blev mina bullar :-)

Detta recept är från kungsörnen o är de receptet ja brukar köra när ja bakar bullar(Mums)

Receptet blir till ca 40 bullar

Ingredienser :

• 150 g smör eller margarin, rumsvarmt ( eller 1,5 dl flytande)
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst ( för söta degar)
• 1 dl strösocker eller vit baksirap
• 1/2 tsk salt
•  eventuellt 2 tsk stött kardemumma
• 800g ( ca 1,4 liter)  vetemjöl

Fyllning: 150 g rumsvarmt smör eller margarin(flytande går oxå bra), 1dl strösocker, 2msk kanel.
Pensling: 1 uppvispat ägg, pärlsocker eller hackad mandel.

1. Smula ner jästen i en bunke o värm mjölken tills den blir fingervarm( ca 37 grader)..Häll ner mjölken i bunken o rör om tills jästen löst sig..
2. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt o eventuellt kardemumma i bunken..Mät upp mjölet..Häll det luftigt direkt i ett liter mått, skaka inte måttet..
3. Tillsätt mjölet i bunken men spar 1/2 dl till utbakningen..Arbeta degen kraftigt i ca 5 min med maskin eller ca 10 min för hand tills den känns smidig..Låt degen jäsa  i bunken övertäckt med bakduk i ca 30 min..
4. Ta upp degen ur bunken o knåda degen lätt på ett mjölat bakbord..Dela degen i 4 delar..Kavla ut varje del till en avlång kaka(en i taget)..Rör ihop ingredienserna till fyllningen..Bred ut ett tunt lager  av fyllningen på varje kaka o rulla ihop varje kaka till en rulle..Skär varje rulle i 10 delar o lägg dom med snittytan upp i pappersformar eller på bakplåtspapper..Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.
5. Värm ugnen till 225- 250 g..pensla o grädda bullarna mitt i ugnen ca 5-10 min..

Tips! Byt ut kanelen som du har i fyllningen till 2-3 msk vaniljsocker istället så får du vaniljbullar istället eller varför inte fifty fifty :-P..Detta är ju ett grundrecept på vetebullar så man kan ju ha alla möjliga olika fyllningar i om man vill..

Bakar bullar

Idag ska jag o min lilla familj hem till Umm Mariam o Abu Mariam i farsta  ..Dom brukar ha koran skola för barn hemma hos sig varje söndag Mash Allah!..Må Allah belöna dom Ammen!..Min man brukar  även hålla lite enkla föreläsningar där för barnen om Islam..Så imorse efter fadjr fick ja för mig att ja skulle överaska barnen o baka lite bullar som ja tänkte ta med :-)..Medans degen håller på jäser har ja passat på att rensa ur mitt lilla skåp där ja har alla mina baksaker o de va lite rörigt där i kan ja säga men nu ser de lite bättre  ut iallafall Alhamdulillah!..Förresten vill ja tipsa om ett  väldigt gott chai pulver som min man köpte till mig i fredags för dom som gillar chai latte.. De heter Drink Me Chai o man kan bland annat köpa de i te butiker o på nätet..Man lägger bara till antingen hett vatten eller skummad varm mjölk eller hälften av varje om man vill så har man en härlig chai latte att avnjuta..Nej nu har degen jäst klart så ja ska fortsätta med bullarna nu..

Besökt svärfar

Idag har jag, min man o Sufyaan varit hos min svärfar  som bor i Gärdet..Hos min svärfar var även min svärmor, min svåger,min  svägerska o hennes man..Vi hade typ som en liten familje middag o de va ganska trevligt faktiskt!..De va väldigt längesedan vi va hos min svärfar..Sist vi va där(ja o min man) va när ja var gravid med Sufyaan så de va ett tag sen men de har sina orsaker(tänker inte gå in på de) men ja hoppas att vi kan träffas mer sådär alla tillsammans som en familj insha Allah!..Nu har vi kommit hem för en liten stund sen o Sufyaan ligger i sin säng o ska egentligen sova men han ligger o pratar o rullar runt i sängen hehe..Sjäv ska ja strax göra salat o sen bara ta de lugnt..

just nu sitter ja på tåget på väg in mot söder sjukhuset..För första gången på länge är Sufyaan hemma med sin pappa vilket känns väldigt konstigt för ja är så van att ha min lilla prins med mig..På söder sjukhuset  ska ja träffa en läkare angående lite blodprover som ja lämnade i måndags..ja har ju berättat tidigare att ja har något som heter pco syndrom som innebär lite hormonella obalanser i kroppen o de i sin tur har gett mig lite olika fysiska o psykiska besvär..Men de är skönt att ja har fått börja träffa läkare så man insha Allah kan ta tag i de här..Den här veckan har ja haft så fullt upp o varit så trött så ja inte orkat skriva något men ja o Sufyaan har varit på öppna förskolan hela veckan som vanligt o så har vi varit hemma lite osv..idag är de så kallt här så man verkligen känner att näsborrarna klibbar ihop Hehe(saknar ni inte de, ni där nere i Marocko o Libyen ;-p) 

Vad hände med dieten?

Ja va hände med den ..De rann ut i sanden lite kan man säga :-P..Ja har inte slutat försöka gå ner i vikt helt men som ja äter nu gå ja inte ner något ..Men däremot så har ja iallafall hållt vikten o de känns skönt Alhamdulillah!..Just nu försöker ja mer att fokusera på att ändra mitt förhållande till mat o fundera lite på saker som, vad ja äter, hur mycket ja äter, varför ja äter som ja gör osv.....För ja har kommit på att de är så ja måste börja för att  verkligen lyckas att gå ner i vikt o hålla vikten!..

Pitabröd

Igår  bakade ja pitabröd för första gången..De är något ja tänkt göra ett tag men de har inte blivit av..Ja trodde väl att de skulle vara lite svårt oxå men Alhamdulillah de gick jättebra(med lite hjälp från svärmor) o dom va väldigt goda oxå speciellt med mango curry fyllningen som ja gjorde härom dagen ;-)..Här kommer receptet :

Receptet  blir till 8 st pitabröd

 Ingredienser:

• 25 g jäst
•  5 dl vatten
• 1,5 msk salt
• 1 msk honung
• 2 msk olivolja
• ca 13 dl vetemjöl

1. Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till de är fingervarmt, 37grader. Häll lite av vattnet i bunken o rör om  till all jäst lösts upp.
2. Tillsätt sedan resten av vattnet, salt, honug o olivoljan. Blanda i nästan allt vetemjöl o blanda degen smidigt i maskin eller för hand. Tillsätt resten av mjölet vid behov( de märks när degen  börjar släppa från kanterna att mjölmängden är tillräcklig).
3. Låt degen jäsa övertäckt i ca 1 tim. Sätt ugnen på 250 g . Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk o dela den i 8 bitar.
4. Forma bitarna till runda bollar som du sedan kavlar ut till runda kakor( ca 10 cm i diametern).
5. Lägg bröden på en bakplåt med bakplåtspapper o grädda ca 8 minuter. Låt dom sedan svalna på galler under bakduk.

Besök av svärmor

Den här helgen är Milllian(min styvson) hos oss..Han brukar komma ungefär varannan helg till oss...Ja tror att de är kul för Sufyaan när Millian kommer för de känns som att han är så ensam annars..Idag kommer insha Allah min mans mamma på besök till oss..Hon brukar oftast komma på helgerna när Millian är här vilket ja tycker är bra för att då får hon besöka båda sina barnbarn på en gång..Hon brukar oftast ta med sig mat som hon har lagar när hon kommer men idag ska hon insha Allah laga mat här..Ja tror de är nästan omöjligt att få henne att inte ta med mat eller laga mat här för även om man säger till henne att inte göra de så gör hon de ändå :-)..Må Allah belöna henne Ameen!.

Från en sak till en annan här kommer förresten en bild på fotavtrycket som Sufyyan fick göra på öppna förskolan :

                               

Frasvåfflor med grädde

Idag blev de frasvåfflor till middag här hemma vilket va väl uppskattat!.Här kommer receptet :

Receptet ger ca 10 st frasvåfflor

Ingredienser :                                                   

• 4dl vispgrädde
• 4dl vetemjöl
• 2,5dl iskallt vatten
• 4msk smält smör
• en nypa salt

1. Blanda ihop vetemjölet, salt o de kalla vattnet till en jämn smet ( gärna med elvisp).
2. Vispa grädden till hårt skum o rör ner i smeten.
3. Rör till sist ner de smälta smöret.
4. Grädda våfflorna.

Tips! Servera med grädde o sylt (Gott!)

Dag 12 på dieten

Ja då är ja inne på dag 12 på pulverdieten..Som de ser ut nu så dricker ja nutrilett till frukost, lunch o mellanmål..Sen äter ja vanlig middag o de känns så mycket lättare än att bara dricka nutrilett..Visst lär ja ju inte gå ner lika mycket när ja kör som ja gör nu men ja tror att ja kan hålla på längre så här utan att tröttna..Plus att de nog är bättre för kroppen..Eftersom ja börjat äta middag( o fuskat lite) så har ja gått upp lite i vikt men Alhamdulillah! än så länge ligger ja iallafall på -2,5 kg..Bättre än inget!..Ja ska insha Allah försöka hålla på så här i några veckor nu o så får vi se hur de går!!

Total viktminskning hittills : -2,5 kg

Super god mango curry macka

Igår fuskade ja lite o käkade middag :-P  men de va de verkligen värt kan ja säga!..Ja gjorde super goda mango curry mackor med kyckling som ja hittade på en tjejs blogg..MuMs!!..Ja brukar inte vara så mycket för mackor med olika röror på o sånt men de här va verkligen gott!!..Så nu tänkte ja dela med mig av receptet såklart!

Receptet blir till 2st rejäla mackor

 Ingredienser:

• 1,5 dl majonnäs
• 3-4 tsk mango curry krydda från santa maria( ja köpte min på coop)
• ca 1-2 st kycklingfileer som du tärnat o stekt upp i valfria kryddor efter smak( Ja använde salt, cayenpeppar, vitlökspulver o grillkrydda)
• lite tomat, rödlök o salladsblad (valfri mängd)
• 1 st pavebröd( eller annat valfritt)

1. Börja med att blanda mango o curry kryddan med majonnäsen..Ställ undan de i kylen o låt stå.
2. Tärna kycklingen o stek upp i smör/olja o valfria kryddor.
3. Skiva upp valfria grönsaker.
4. Dela pavebrödet på mitten i två delar..dela seda varje del på mitten igen så du får som hammburgerbröd

1. Smeta på ca hälften av majonnäsen på båda under delarna av bröden o lägg sedan på kycklingen o grönsakerna..Ta sedan resten av majonnäsen o klicka över kycklinge o grönsakerna..Till sist lägg på locken på bröden o Njut!:-P

 Tips! Se till o ha papper nära till hands för de kan bli riktigt kladdigt men ja noterar!.. De är värt de!:-)

Dag 10 på dieten

Nu har ja börjat tröttna lite på att bara dricka nutrillett/pulver o dessutom har ja tappat motivationen till o gå ner i vikt känner ja..Men de är ju så  de brukar bli när ja försöker banta..att ja tröttnar helt enkelt o så ger ja upp o bara frossar massa istället..Rättare sagt jojobantning o de är ju verkligen inte bra!..Men va gör man??..Man kanske helt inte enkelt  måste acceptera sig själv som man ser ut(Lättare sagt än gjort!)..Om man gör de kanske man inte tänker lika mycket på va man får o inte får äta..O därmed kanske man äter mindre o gå ner i vikt!..